Paseando por los mercados de la ciudad

La tradición culinaria de Cagliari va de la tierra al mar con imaginación. La elección de los productos se efectúa en los bien abastecidos mercados de la ciudad.

Los mercados son una institución en Cagliari: los más ancianos recordarán con cariño y nostalgia el Mercato Vecchio de Largo Carlo Felice, cuyos restos pueden ser admirados actualmente junto a la iglesia de S. Agustín.

El proyecto ejecutivo del Vecchio Mercato se remonta a 1879, hasta que en 1954 la zona del mercado fue cedida por el Ayuntamiento de Cagliari a algunas entidades bancarias.

Todo el mundo sabe que en los mercados de la ciudad se pueden comprar al por menor todo tipo de frutas y verduras, carne, pescado, queso y pan. La calidad de todos los productos está garantizada: hay incluso un servicio micológico para el control de aparición espontánea de hongos.

Pero ¿cuántas personas saben que en los mercados hay otros muchos servicios como, por ejemplo, el de zapatero, el de afilador, el de orfebre y el correo electrónico? Incluso es posible duplicar las llaves.

Esto y mucho más en el ambiente típico de los mercados de la ciudad.

Crediti

"La traduzione in spagnolo e la revisione dei testi sono state realizzate dagli studenti del Corso di laurea in Lingue e Comunicazione dell'Università di Cagliari - coordinati dalla docente M. Cristina Secci - e del Máster en Traducción e Interculturalidad della Facultad  de Filología della Universidad de Sevilla -coordinati dalla docente Leonarda Trapassi"