Voci della Terra

La Compagnia "Figli d'Arte Medas" di Gianluca Medas porta in scena una nuova rassegna teatrale: Voci della Terra, una rassegna culinaria che mette in risalto la cultura, i valori e la memoria delle pietanze. Un ciclo di otto appuntamenti tra narrazione, musica, cucina e degustazione per riscoprire i tesori e le perle agroalimentari della nostra Sardegna. Si racconteranno i prodotti antichi della tradizione culinaria Sarda. 

L’iniziativa è dedicata alla biodiversità alimentare, alla memoria collettiva e ai saperi tradizionali.

Promossa dall’Associazione Figli d’Arte Medas insieme ad Art’In, la rassegna mira a valorizzare il patrimonio agroalimentare della Sardegna come elemento essenziale dell’identità culturale, superando l’idea di semplice attrazione gastronomica o turistica. 

Questi prodotti vengono presentati come testimonianze di storia, tradizioni e relazioni tra territorio, comunità e ambiente.

La preparazione del progetto è stata supportata da Laore Sardegna, che ha facilitato il contatto con le realtà locali, rafforzando il legame tra ricerca culturale e comunità.

Ogni incontro sarà dedicato a un prodotto specifico e strutturato come un’esperienza narrativa: Gianluca Medas guiderà il pubblico tra racconti e contesti, affiancato da cuochi e cuoche locali che porteranno testimonianze dirette delle tradizioni. 

La parte musicale, curata da Nicola Agus, aggiungerà una dimensione sensoriale, mentre le degustazioni finali saranno organizzate da Mesa Noa Food Coop Cagliari. 

L’obiettivo principale è far riscoprire ai presenti in sala, il valore culturale dei prodotti locali, considerandoli non come elementi folkloristici, ma come espressioni autentiche di identità e biodiversità.

Un aspetto chiave riguarda i prodotti protagonisti, tutti appartenenti ai Prodotti Agroalimentari Tradizionali (P.A.T.), riconosciuti per le tecniche di lavorazione tramandate nel tempo. Questo status tutela non solo gli alimenti, ma anche il patrimonio culturale che li circonda, comprese pratiche, linguaggi e comunità.

In questo senso, la rassegna svolge anche una funzione di conservazione e valorizzazione della memoria collettiva, contribuendo a tramandare conoscenze e tradizioni alle generazioni future. 

Il primo degli otto appuntamenti racconterà: “I Ceci di Musei” o Cixiri di Musei (certificati come biodiversità della Sardegna da Laore e Agris), di quando negli anni trenta furono portati via da un ricercatore Russo e recuperati solo recentemente. Scopriremo tutta la loro particolare storia.

Qui di seguito, il calendario degli otto appuntamenti: 

9 Aprile: “I Ceci di Musei”

16 Aprile: “Le lenticchie nere di Calasetta”

7 Maggio: “Il fagiolo di Terraseo”

14 Maggio: “La ciliegia di Barracocca di Villacidro”

21 Maggio: “Il mais bianco di Fluminimaggiore”

28 Maggio: “La cipolla di San Giovanni Suergiu”

4 Giugno: “La facussa di Carloforte”

11 Giugno: “I prodotti caseari della pecora nera di Arbus”